18 trucos de cocina, simples, para comer sano.

Abr 27, 2017

18 trucos de cocina, simples, para comer sano.

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¡Que comer bien no sea un sacrificio!

Muchos tenemos la idea de que comer sano equivale a pasar horas en la cocina con tal de sacar un platillo perfectamente equilibrado, ese tipo de pensamientos son los que nos haces recaer en la comida chatarra. El día de hoy te traemos unos tips para que te ahorres tiempo y eso no te pase.

 

1. Cocina con aceite de oliva, coco o aguacate, ya que no son tan procesados como los regulares.

 

2. Congela tus porciones de aceite con especias.

Es fácil solo pon el aceite con las especias en un molde (esos que usas para hacer hielos) y lo metes al congelador, si quieres bajarle aún más a la grasa puedes sustituir el aceite por caldo de pollo o res, lo tendrás listo en cualquier momento solo lo tiras al sartén y ¡Listo! Así que manos a la obra.

3. Intenta asar en vez de freír la comida.

4. Prepara desayunos saludables y congelalos.

Si lo tuyo no es levantarte temprano, puedes preparar el domingo en la noche tus desayunos de toda la semana o cada noche preparar tu desayuno del día siguiente, así solo te levantas en la mañana y lo calientes para siempre tener tu desayuno saludable y no descuidar tu alimentación.

5. Congela los vegetales

Este tip es perfecto para aquellos que su vida es apresurada y solo tienen tiempo de ir por sus verduras frescas un día a la semana, evitarás que se echen a perder ya que conservaran sus vitaminas y los usas cuando los necesites.

 

6. Cuando los cocines, evita quemarlos o cocerlos demasiado, porque perderán vitaminas

7. Ocupa ollas a vapor, son rápidas y sanas

8. Ten guardadas proteínas congeladas, como camarón, pollo y salmón

¿Vida apurada? ¡No te preocupes! Sólo congela tus porciones de carne separadas por día y ya sazonadas, cuando llegues solo calientas (aplica el truco #2) para que se cocinen y tienes tu porción lista para comer en poco tiempo. No te olvides de agregarlas en tu dieta para tener nutrición balanceada.

 

 

9. Procura disminuir el azúcar procesada en tus comidas y consumir alimentos con azúcar añadida.

Bajo advertencia no ha engaño, puede resultarte complicado pero no es así solo procura consumir otro tipo de azúcar o endulzante, recuerda que algunos lácteos tienen azúcar añadida por lo cual te recomendamos probar leche de almendra o de soya que tienen una ración mucho menor.

10. Lee la etiqueta nutricional de los alimentos que vayas a comprar

Procura que sean nombres que conozcas, si tiene muchos nombres que no conoces checa otro producto, así te aseguraras que consumas lo más natural posible.

 

11. Compra una máquina para cortar vegetales más rápidamente y de formas originales que te motiven a consumirlos

12. Ten preparada y equipada tu cocina para no tardar en hacer comidas saludables.

13. Engaña a tu estómago consumiendo carbohidratos complejos y granos integrales, como papas dulces, quinoa y arroz integral

Son más lentos de digerir y te mantendrás con sensación de saciedad por más tiempo.

14. Planta tus propios vegetales o especies para luego experimentar en distintos platos.

15. Compra buenas bolsas y envases plásticos, para que puedas guardar comida en la nevera y cocinar menos seguido

16. Adquiere recetas o un libro entero de ideas para cocinar con ingredientes saludables

 

17. Compra una pesa para ver cuánto vas a consumir. Te servirá si no sabes cómo medir tus porciones por tu cuenta

18. Una olla de cocción lenta hace prácticamente todo el trabajo

Solo pones los ingredientes y listo. Esto podría permitirte hacer otras cosas, avanzar en lo que necesites y no concentrarte solamente en la cocina.

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