Para este 14 de Febrero un Cocktail de Peras, Pepino, Menta y Piñones

Feb 06, 2017

Para este 14 de Febrero un Cocktail de Peras, Pepino, Menta y Piñones

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4 porciones

INGREDIENTES

Para condimentar:

4 cdas. de aceite de oliva.

2 cdas. de vinagre de vino

6g de sal

2g de pimienta

Para la ensalada

1 pepino cortado en cubos

4 peras rojas cortadas en cubos

1 limón (jugo)

2 cdas de menta picada

250 g de yogur natural

80 g de piñones tostados y picados.

150g de miel de abeja.

PREPARACIÓN:

Alista la vinagreta con el aceite, vinagre, sal y pimienta. En un tazón coloca el pepino con las peras, rocía jugo de limón, añade la mitad de menta y baña con la vinagreta.

Vierte en cada copa un poco de miel, agrega el yogur natural y la ensalada al gusto. enseguida espolvorear piñones. sirve y decora con una hoja de menta.

Idea: si lo quieres un poco más dulce, en lugar de poner la miel de abeja, agregale crema lechera sin grasa.

 

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