No te quedes sin ideas y prepara estos: Hotcakes sin gluten y saludables!!!!

Hotcakes libres de gluten

A todo mundo le gustan los hotcakes. Y estos, además de deliciosos, son libres de gluten y altos en proteína.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 cda de agua
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 2 cdas de néctar de agave o miel
  • 1 ½ tazas de harina de almendras
  • ¼ cdita de sal celta
  • ¼ cdita de polvo para hornear
  • Aceite de semilla de uva o de coco para cocinar

Pasos

  • En un recipiente grande, mezcla los huevos, el agua, la vainilla y el agave.
  • Agrega la harina de almendras, sal y polvo para hornear y mezcla hasta que esté bien combinado.
  • Calienta el aceite en un sartén sobre fuego bajo o medio bajo.
  • Vacía la mezcla con una cuchara en el sartén. Hazlo de cucharada en cucharada.
  • Verás cómo se forman unas burbujas en los hotcakes, cuando éstas burbujas revienten, voltea los hotcakes y deja que se haga el otro lado.
  • Pasa del sartén a un plato.
  • Repite el proceso.

Agrega más aceite cuando sea necesario.

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