Prepara estos muffins de salvado

Jul 07, 2015

Prepara estos muffins de salvado

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Muffins de Salvado

He tenido antojo de un buen, saludable, rico muffin de salvado libre de gluten por un tiempo. Finalmente, aquí está.

Ingredientes

  • ½ taza de harina de almendras blanqueadas
  • ½ taza de harina de linaza dorada
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • ½ cdita de sal de mar celta
  • 6 dátiles
  • 3 huevos
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de ajonjolí
  • ¼ taza de semillas de girasol
  • ½ taza de pasas

Pasos

  • En un recipiente grande, combina las harinas, el polvo para hornear y la sal.
  • En una licuadora mezcla los dátiles, huevos, aceite de oliva y agua a velocidad alta hasta que esté suave.
  • Mezcla bien los ingredientes líquidos con los secos, y vierte las semillas y pasas.
  • Coloca la mezcla en una charola de muffins.
  • Hornea a 180° por 20-25 minutos.

Enfría y sirve.

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