5 mitos sobre alimentación

by Tips de Salud
Existen muchos mitos en relación a la alimentación que debes desterrar si quieres seguir una dieta sana. Seguramente muchos de ellos los habrás escuchado o leído en alguna revista más de una vez.

Algunos de los más populares son:

  • “El pan integral tiene menos calorías que el pan blanco”.
    FALSO. Ambos tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. La diferencia está en el contenido de fibra dietética. El pan integral aporta mayor cantidad de fibra, por lo tanto brinda mayor sensación de saciedad.
  • “La sal engorda”.
    FALSO. La sal no engorda porque no tiene calorías. En algunas personas puede favorecer la retención de líquidos. Está contraindicada en dietas bajas en sodio y se debe evitar siempre su abuso dentro de una alimentación saludable.
  • “El aceite de oliva tiene menos calorías”.
    FALSO. Todos los aceites tienen la misma cantidad de calorías. Lo que los diferencia es la calidad de las grasas que contienen, haciendo que algunos de ellos sean más beneficiosos.
  • “Las ensaladas no engordan”.
    FALSO. Las calorías dependerán de los ingredientes que se utilicen para prepararlas, la cantidad de aderezo para condimentarlas y… la cantidad que se consuma de las mismas.
  • “Las vitaminas engordan”.
    FALSO. Las vitaminas son nutrientes esenciales que no aportan calorías, por lo tanto no engordan.

No creas todo lo que escuches sobre nutrición. Generalmente se trata de ideas equivocadas sin ningún fundamento. Recuerda, frente a la duda siempre consulta con tu nutricionista que es quien tiene la última palabra.

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

10 razones para comer más frutas y hortalizas

by MagazineTips de Salud
La mayoría de las personas, a nivel mundial, consume menos frutas y hortalizas de las que debería. El consumo mínimo de estos alimentos debería ser, según la Organización Mundial de la Salud, de 400 gramos diarios. Sin embargo, los estudios indican que la mayor parte de la población no satisface siquiera la mitad de este objetivo.

Por eso, para motivarte a mejorar tu alimentación, aquí tienes 10 razones para comer más frutas y hortalizas:

1. Color y textura. Las frutas y verduras agregan color, textura yatractivo a tu plato.

2. Conveniencia. Las frutas y verduras son nutritivas de cualquier forma: frescas, congeladas, enlatadas, deshidratadas y en jugo.

3. Fibra. Las frutas y verduras aportan fibra que ayuda a lograr mayor saciedad y mantiene tu tubo digestivo sano.

4. Bajas calorías. Las frutas y verduras son naturalmente bajas en calorías.

5. Pueden reducir el riesgo de enfermedades. Comer suficientes frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades, incluyendo enfermedades cardiovasculares, hipertensión y algunos tipos de cáncer.

6. Vitaminas y minerales. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales que te ayudan a sentirte saludable y con energía.

7. Variedad. Las frutas y verduras están disponibles en una variedad casi infinita… siempre hay algo nuevo que probar!

8. Una merienda rápida y natural. Las frutas y verduras son un placer natural y fáciles de llevar para una merienda.

9. Divertidas para comer. Algunas crujen, otras son jugosas, algunas se pelan… otras no, y algunas pueden crecer en tu propio jardín.

10. Las frutas y verduras son nutritivas y deliciosas.

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Proteínas: beneficios y recomendaciones

by DietasMagazine
Uno de los nutrientes que no puede faltar en una alimentación saludable son las proteínas. Esenciales para mantener una buena salud, son imprescindibles para:
  • formar y mantener músculos y tejidos.
  • transportar sustancias en la sangre (por ejemplo oxígeno).
  • aumentar las defensas a través de la producción de anticuerpos.
  • sintetizar enzimas, hormonas y neurotrasmisores: sustancias necesarias para asegurar una correcta digestión, regular funciones corporales y garantizar un buen funcionamiento del sistema nervioso.

¿Cómo saber cuántas proteínas necesito?
Un bajo consumo de proteínas se evidencia en pérdida de masa muscular, debilitamiento del sistema inmunitario y menor rendimiento físico e intelectual. Para evitar estas consecuencias, la Organización Mundial de la Salud recomienda (en el caso de los adultos sanos) consumir diariamente 0,8 g de proteínas por cada kg de peso corporal. Así, una persona de 70 kg necesitaría alrededor de 56 g de proteínas por día.
Si bien la alimentación habitual cubre ampliamente las necesidades de proteínas, debes recordar que en algunas etapas de la vida los requerimientos son mayores. Este es el caso de:

  • embarazadas, debido a la formación de nuevos tejidos.
  • madres en lactancia, para asegurar una adecuada producción de leche.
  • niños y adolescentes, por su rápido crecimiento y desarrollo.

¿En qué alimentos las encuentro?
Aquí tienes los valores de algunos de los alimentos con mayor contenido proteico:

  • Una clara de huevo aporta 6 g.
  • Un vaso de leche (entera o descremada) contiene 6,4 g.
  • Una feta de queso aporta 6,2 g.
  • Un vaso de yogur bebible común tiene 6,2 g, mientras que uno light aporta casi 10 g.
  • En 200 g de carne hay 44 g de proteínas.
Otros alimentos que también contienen proteínas son los cereales (arroz, trigo, maíz, etc.), leguminosas (porotos, lentejas, garbanzos), frutos secos (nueces, almendras) y semillas. Sin embargo, por tratarse de proteínas incompletas (no contienen todos los aminoácidos en las cantidades necesarias), deben combinarse correctamente para lograr un buen aporte.
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Beneficios del ejercicio

by EjerciciosMagazine

Treinta minutos por día son suficientes para prevenir algunas enfermedades, calmar el dolor y aumentar la autoestima. Así lo recomiendan los expertos en cardiología, que aseguran que con media hora diaria de ejercicio cardiovascular se obtienen importantes beneficios para la salud. Si la idea es bajar de peso, habrá que duplicar el tiempo y aumentar a 60 minutos. Además de ayudar a bajar de peso, el ejercicio mejora el estado físico, mental y emocional. A continuación, diez razones para hacer ejercicio:

  1. Te ayuda a mantener un peso saludable, pues quemas calorías y grasa.
  2. Aumenta tu nivel de energía. Aunque te parezca extraño, el ejercicio te da más energía para que seas más eficiente en tus labores.
  3. Te pone de buen humor.
  4. Aumenta tu autoestima. Esto sucede como consecuencia de verte y sentirte cada día mejor.
  5. Alivia el dolor. Al realizar ejercicio, tu cuerpo secreta endorfinas y estas sustancias disminuyen la intensidad del dolor.
  6. Te ayuda a dormir
  7. Disminuye tu estrés.
  8. Aumenta tu flexibilidad. Esto es importante para prevenir que te lastimes las articulaciones.
  9. Te ayuda a aumentar la fuerza de tus músculos.
  10. Previene enfermedades como: osteoporosis, diabetes, hipertensión, infarto del corazón y obesidad.

 

Para obtener mayores beneficios del ejercicio y evitar lesiones, te recomendamos consultar con tu médico para que te ayude a elegir la rutina que más se adapte a tus necesidades. Lo ideal es combinar el ejercicio cardiovascular (caminar, correr, nadar, ir en bicicleta) con ejercicios de flexibilidad (pilates, yoga, estiramientos) y ejercicios de fuerza (pesas).