Botanas olimpicas

Las Olimpiadas, evento que se lleva a cabo cada cuatro años en todo el mundo, ahora se realizará en la ciudad de Londres, Inglaterra.
Se espera que este evento esté lleno de sorpresas deportivas y en donde una cantidad millonaria de televidentes estarán atentos a los acontecimientos diarios durante el 27 de julio y el 12 de agosto de este año.
 
 
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Asimimo, creemos que es importante tener en cuenta que si deseamos observar las Olimpiadas solos, con la familia o los amigos, una botana no caería mal, por ello te recomendamos las siguientes recetas para preparar deliciosas botanas que te acompañaran en tan grandioso evento.

Alitas de pollo

Ingredientes

  • 1 Kilo de De Alitas de Pollo
  • 2 Limones pequeños
  • 1 Cucharadita de Mostaza
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta
  • 1 Cucharadita de Adobo
  • 1 Cucharadita de Salsa Soya
  • 1.5 Tazas de Harina de Trigo
  • 1.5 Tazas de Harina de Pan
  • 1 Huevo batido
  • 200 Ml de Aceite

Modo de preparacion

  1. Macerar las alitas ya lavadas en un bol añadiendo el jugo de limón, el adobo, la mostaza, salsa de soya y pimienta y marinar por unos 20 minutos en el refrigerador.
  2. Calentar una olla pequeña con el aceite. Aparte en un plato llano unir la harina de trigo y harina pan. Tomar cada alita y pasarla por el huevo batido, luego por el harina y envolverlas bien cada una.
  3. Sofreír las alitas en aceite y dejarlas dorar por cada lado. Una vez doradas, colocarlas sobre papel de toalla de cocina absorbente.
  4. Servir calientes.

Tips dienut

Voltearlas con cuidado con una pinza de cocina al sofreír para que la cubierta crocante no se desprenda

Ceviche de pescado

Ingredientes

  • 1 Kilo de Filetes de pescado de masa blanca y firme
  • 12 Limones
  • 1/3 Taza de Aceite Mazola Oliva y Soya
  • 6 Jitomates cortados en cubitos
  • 2 Pepinos cortados en cubitos
  • 1 Cebolla blanca cortada en cubitos
  • 4 Cucharadas de Aceitunas verdes en rodajas
  • 1 Lata Chica de Chiles halapeños en escabeche finamente picados y su jugo
  • 1/4 Taza de Cilantro picadito
  • Orégano al gusto
  • Sal
  • Pimienta

Modo de preparacion

    1. Mezcla el pescado con la cebolla y el jugo de los limones, sazona, tapa y deja macerar por dos horas en el refrigerador.
    2. Coloca en un tazón el pescado y mezcla con los demás ingredientes.
    3. Incorpora el aceite Mazola Oliva y Soya, mezcla y sazona nuevamente. Sirve

 

Tips dienut

Siempre que vayas a hacer ceviche compra pescado fresco de buena calidad. Cuando prepares platillos que se sirven fríos es necesario rectificar la sazón antes de servir ya que el frío atenúa los sabores.

 

Presentación

Sirve en tazones individuales, acompaña con galletas saladitas o totopos de maiz.