Buñuelos de pavo

Ingredientes:

  • 1/4 lb de Carne blanca de pavo 
  • 1 cda de Chile pimiento rojo
  • 1.5 cdtas de Salsa teriyaki 
  • 1 diente de Ajo 
  • 1/4 cdta de Jengibre fresco
  • 12 Envoltura de wonton
  • 1.5 cdtas de Aceite vegetal
  • 3/4 tz de Agua
  • 1/4 tz de Caldo de pollo sin grasa

Preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes del relleno con una cuchara. En un papel encerado, colocar las masas de wonton. Colocar 1 ½ cucharada en el centro de cada masa y con los dedos humedecer las orillas. Formar un triángulo con las masas, asegurando que la masa quedó bien pegada. Calentar un sartén a fuego medio. Añadir el aceite y cubrir el sartén. Colocar los buñuelos en el sartén y cocinarlos por 1 o 2 minutos hasta que estén dorados. No voltearlos. Agregar el agua y el caldo de pollo. Reducir el fuego a medio bajo y cocinar tapado por 8 a 10 minutos. Destaparlos y cocinar a fuego medio alto por 2 o 3 minutos más, o hasta que el buñuelo esté dorado.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • Las masas de wonton y el teriyaki bajo en sodio podrás encontrarlos en tiendas especiales de comida asiática o en el área especial de tu supermercado. Puedes servir estos buñuelos con una salsa agridulce.

 

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