carne

Abr 26, 2017

Proteínas en la dieta

Las proteínas  pueden considerarse como un macronutriente esencial. La grasa puede obtenerse dentro del organismo a partir de hidratos de carbono y de proteína, los hidratos de carbono los podemos fabricar a partir de proteína y grasa, pero las proteínas deben obtenerse exclusivamente a partir de la dieta. Aunque no es su función, en determinadas […]

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Dic 10, 2012

¿Qué es la carne orgánica?

Después de las hortalizas y frutas orgánicas  – alimentoscultivados sin el uso de productos químicos – se hace cada vez más popular también el consumo de  carne orgánica. El consumo consciente de alimentos gana cada vez más adeptos dispuestos a lo que sea en nombre de una dieta sana libre de sustancias nocivas a la saludy también al medio ambiente. La “fiebre orgánica” que había invadido las huertas, llega ahora […]

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Oct 13, 2012

Consejos para elegir la carne

La carne es una fuente importante de  proteínas de alto valor biológico, de vitamina B12, hierro, potasio, fósforo y zinc. Debido a su gran importancia para nuestro cuerpo, es muy imprescindible saber elegir a la hora de ir al supermercado o a la carnicería. Aquí te dejamos una guía para la compra de carne: Siempre busque carne de res de color rojo cereza brillante, los colores café o negruzco pueden significar que la carne empieza a deteriorarse. […]

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May 07, 2012

Bistec de res entomatado

Ingredientes: 1/2 kilo de bistec de res de      bola 1 cebolla en rebanadas 5 tomates verdes grandes rebanados sal de ajo al gusto sal de mesa al gusto 1 cucharada de aceite Preparación: En una sartén calentar el   aceite Acitronar la cebolla Añadir los tomates y dejar  cocinar hasta que cambien de color Agregar […]

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Jun 22, 2011

Hongos rellenos de carne de cangrejo

Ingredientes:

  • 8 hongos grandes frescos
  • 4 cucharaditas de cebollín picado finamente
  • Aceite en spray sabor mantequilla
  • 2 cucharadas de miga de pan
  • 2 onzas de queso crema bajo en grasa
  • 5 oz de carne de cangrejo, picado finamente

Preparación:

Precalentar el horno a 350 ºF (177 ºC).  Quitarle los tallos a los hongos y picarlos finamente hasta obtener 3 cucharadas.  Rociar una sartén con el aceite en spray y cocer ahí los tallos de los hongos picados con el cebollín a fuego medio.  Agregar la miga de pan.

La mezcla anterior, agregarla al queso crema en un recipiente hondo pequeño, revolviendo bien hasta tener una mezcla homogénea.  Poco a poco agregar la carne de cangrejo.

Rociar ligeramente cada capuchón del hongo con el aceite en spray.  Llenar cada capuchón con la mezcla de queso y colocar cada capuchón relleno en una placa de hornear.

Hornear de 18 – 20 minutos o hasta que se hayan cocido.

La porción son dos hongos rellenos.

Tips culinarios de Dienut

  • Puedes preparar esta receta también con hongos Portobello para un sabor más exquisito.
  • Puedes sustituir el cebollín por chile pimiento finamente picado.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

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