Tarta de queso y fresas

by Fácil y RápidoPostresRecetas Sanas

Ingredientes

2/3 taza de agua hirviendo
1 paquete  (4 porciones) de gelatina sabor fresa
1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos
1 taza  de cobertura blanca, descongelada
12 galletas CHIPS
12   fresas pequeñas

hazlo

 
MEZCLA el agua hirviendo y la gelatina en un recipiente pequeño, revolviendo durante 2 minutos por lo menos o hasta que esté completamente disuelta. Déjala enfriar 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
VIERTE la gelatina en la licuadora. Agrega el queso crema; tapa. Licua a velocidad media de 30 a 35 segundos o hasta que esté bien mezclado. Antes de agregar la cobertura, raspa los costados del recipiente; tapa. Licua a velocidad baja durante 5 segundos o sólo hasta mezclar bien.
FORRA 12 moldes para molletes (muffins) con moldes de papel y rocíalos con aceite antiadherente en aerosol. Pon una galleta en el fondo de cada molde. Vierte igual cantidad de mezcla sobre cada una de las galletas. Enfría en la nevera durante 1 hora, 30 minutos o hasta que las tartaletas estén firmes. Decora cada una con una fresa. Guárdalas en la nevera.

consejos dienut

PORCIÓN IDEAL
Estas tartaletas son un gran postre que se puede servir en una fiesta para deleite de tus invitados.
ALTERNATIVA
Prepara según las instrucciones, usando cualquier sabor de gelatina sin azúcar y baja en calorías  o cualquier otro tipo de gelatina. Adorna el postre según el sabor de gelatina .

Pastelillos de cerdo

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

4 onzas de lomo de cerdo, cortado en dados
¼ cebolla picada
¼ chile pimiento, picado
¼ tomate, sin semillas y picado
1 cucharada de pasas
2 aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas
1 ½ cucharadita de culantro fresco picado
1 diente de ajo, triturado
1 ½ cucharadita de pasta de tomate
2 cucharadas de caldo de pollo
¼ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de miga de pan
16 envoltorios de wonton
1 clara de huevo, levemente batida

Preparación:

Rinde 4 porciones. Tamaño de la porción: 4 pastelillos
En un sartén grande a fuego medio, combinar el cerdo, la cebolla, el chile pimiento, los tomates, las pasas, aceitunas, culantro, ajo y pasta de tomate. Agregar el caldo de pollo. Agregar ¼ cucharadita de comino. Sazonar con sal y pimienta. Dejar cocinar por 5 minutos o hasta que el cerdo ya no esté de color rosa.
Transferir la mezcla a un procesador de alimentos y procesar. La mezcla quedará un poco seca; si queda un poco húmeda, agregar la miga de pan. El relleno debe ser sazonado con comino, sal y pimienta, si es necesario agregar más. Transferir a un recipiente y refrigerar.
Precalentar el horno a 400º F. Cubrir una bandeja de hornear con spray antiadherente.
Acomodar algunos envoltorios de wonton en una superficie. Con una pequeña brocha, levemente cubrir las orillas del envoltorio. Colocar una cucharada del relleno en el centro y doblar por la mitad para formar un triángulo. Con un tenedor, pegar bien las orillas del envoltorio. Colocar las empanadas o pastelillos terminados en la bandeja para hornear.
Cubrir todos los pastelillos con spray antiadherente. Hornear, volteando ocasionalmente, de 6 a 8 minutos o hasta que estén doraditos y crujientes.

Tips culinarios de Dienut

Esta es una receta de Puerto Rico, en donde se les llama pastelillos, pero también pueden ser conocidos como empanaditas de cerdo.

 

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