pavo

Nov 21, 2013

Dieta navideña

Una dieta saludable para las fiestas de Navidad no se basa tanto en lo que no puedes comer, sino en lo que debes comer. No te obsesiones con todos aquellos alimentos que aunque deliciosos no son convenientes para ti, sino que debes centrarte en aquellos alimentos sanos que pueden hacer de tu cocina un sabroso […]

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Jun 22, 2011

Buñuelos de pavo

Ingredientes:

  • 1/4 lb de Carne blanca de pavo 
  • 1 cda de Chile pimiento rojo
  • 1.5 cdtas de Salsa teriyaki 
  • 1 diente de Ajo 
  • 1/4 cdta de Jengibre fresco
  • 12 Envoltura de wonton
  • 1.5 cdtas de Aceite vegetal
  • 3/4 tz de Agua
  • 1/4 tz de Caldo de pollo sin grasa

Preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes del relleno con una cuchara. En un papel encerado, colocar las masas de wonton. Colocar 1 ½ cucharada en el centro de cada masa y con los dedos humedecer las orillas. Formar un triángulo con las masas, asegurando que la masa quedó bien pegada. Calentar un sartén a fuego medio. Añadir el aceite y cubrir el sartén. Colocar los buñuelos en el sartén y cocinarlos por 1 o 2 minutos hasta que estén dorados. No voltearlos. Agregar el agua y el caldo de pollo. Reducir el fuego a medio bajo y cocinar tapado por 8 a 10 minutos. Destaparlos y cocinar a fuego medio alto por 2 o 3 minutos más, o hasta que el buñuelo esté dorado.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • Las masas de wonton y el teriyaki bajo en sodio podrás encontrarlos en tiendas especiales de comida asiática o en el área especial de tu supermercado. Puedes servir estos buñuelos con una salsa agridulce.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

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Jun 22, 2011

Papas con chili de pavo

Ingredientes:

  • 2 papas medianas
  • Aceite de oliva en spray
  • ½ cebolla grande picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 tomates medianos cortados en trocitos
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de chile en hojuelas
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 5 ½ onzas de pechuga de pavo hervida, cortada en trocitos
  • ½ chile pimiento verde mediano cortado en trocitos
  • 7 onz de frijoles enteros
  • Crema agria baja en grasa
  • 1 cucharada de queso cheddar bajo en grasa

Preparación:

Precalentar el horno a 400°F (200°C). Lavar bien y escurrir las papas. Pincharlas varias veces con un tenedor y hornearlas directamente en la parrilla del medio por 30 a 40 minutos, hasta que éstas estén suaves. Para obtener una mejor textura, no se les debe agregar aceite a las papas ni envolverlas en papel aluminio.

Agregar a una olla de teflón el aceite de oliva en spray y saltear las cebollas y el ajo con calor bajo, revolviendo hasta que estén doradas. Agregar los tomates y la lata de puré de tomate, junto con el polvo de chile, el comino, las hojuelas de chile, el orégano y la canela. Revolver hasta que esté mezclado todo. Agregar el pavo, el chile pimiento y los frijoles enteros. Cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Cortar cada papa a lo largo en la mitad, luego hacer un corte en el medio de cada una. Agregar  del chili en cada mitad, además de una cucharada de la crema agria y queso cheddar.

Tips culinarios de Dienut

  • Si te hacen mal los irritantes, elimina el chile en polvo y el chile en hojuelas.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

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Jun 21, 2011

Wrap de pavo y manzana

Ingredientes:

  • 4 onzas de jamón de pavo magro
  • 6 rodajas delgadas de cebolla morada
  • 8 rodajas delgadas de manzana
  • 4 rodajas de queso cheddar Light
  • 4 tortillas de harina
  • Spray antiadherente

Preparación:

Colocar sobre la tortilla, el jamón, el queso, las manzanas y la cebolla. Colocar en una sartén con spray antiadherente hasta que el queso se derrita y la tortilla se dore.

Tips culinarios de Dienut

  • Recuerda siempre utilizar la versión baja en grasa de los quesos, ya que contienen menor cantidad de grasa que la versión original. Sin embargo no quiere decir que puedas comer más.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

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