Salmón al horno con eneldo

 
 
 
 
INGREDIENTES
4 filetes de salmón de 8 oz. (225 gr.)
3 cdas. jugo de limón
1/4 taza eneldo, fresco, finamente picado
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta negra
4 cdas. adeite de oliva extra virgen
PROCEDIMIENTO
Precaliente el horno s 400 F (205 C). Con una brocha, unte un molde de asar con aceite. Sáquele todos los huesitos a los filetes de salmón y p´ngalos en el molde de asar. Salpíquelo con el jugo de limón y el eneldo y sazónelos con sal y pimienta. Hornéelos por 10-12 min. Úntelos  ocasionalmente con aceite de oliva.  El salmón ya está cocido cuando se parte con facilidad. Sirva con rebanaditas de limón.