Tortitas de arroz

– arroz integral, 100.000 g (gramos)
– nueces trituradas, 50.000 g (gramos)
– tofu, 150.000 g (gramos)
– harina de maíz, 2.000 cucharada
– pan rallado, 4.000 cucharada
– dientes de ajo, 3.000 Unidad
– Hierbas aromáticas, Al gusto
– Sal marina, Al gusto
Pasos
– Poner a remojo el arroz durante 30 minutos en agua caliente.
– Picar el ajo, el perejil y el tofu.
– Poner agua con sal en una olla y hervir el arroz durante 30 minutos.
– Escurrirlo y dejarlo enfriar.
– Mezclar los ingredientes, amasar y dividir en porciones, dándoles forma de hamburguesa.
– Poner las hamburguesas en la bandeja del horno a 180 grados Celsius; dorar por ambos lados.
– Servir calientes.