Los licuados son rápidos, fáciles y nutritivos. Debemos hacerlos casi al instante en que se van a consumir, de lo contrario, sus nutrientes se oxidan y sus propiedades se van deteriorando al igual que su sabor. Lo ideal es que su consumo sea por las mañanas ya que hay un mejor aprovechamiento de sus nutrientes, aunque los niños sí pueden tomarlos por la noche (sólo 250 ml). Prueba, combina y disfruta todas las virtudes de los licuados, procurando no tomarlos después de las 19:00 ó 20:00 horas para que el estómago descanse y tenga una digestión suave.
Preparación:
Comprar frutas y verduras frescas, lavarlas muy bien y licuarlas según la necesidad. Mantenga las frutas en el refrigerador, sobre todo en tiempo de calor.
Recomendaciones:
Si se necesita bajar un poco la ingesta de calorías o no toleras la leche entera, toma leches ligeras, en el mercado hay un extenso surtido en leches; si necesitas bajar colesterol o prevenir su aparición, consume leches con grasas omega, éstas ayudan a nuestro corazón evitando enfermedades coronarias. Recordando que el consumo de leche en los adultos debe ser de 120 a 250ml diarios.
Y en cuanto a endulzantes, siempre hay que tener en mente que lo natural es mejor, pero si estamos acostumbrados a consumir azúcares; podemos bajar cada vez más la cantidad que consumimos o cambiar a endulzantes naturales como miel de abeja, miel de piloncillo, miel de agave, etc. Consumir demasiada azúcar podría favorecer la aparición de enfermedades como la diabetes mellitus. Procuremos vivir mejor y pensar un poco más en nuestra salud.
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utensilios necesarios para preparar un licuado:
- Fruta o verdura fresca: cortada en pequeños trozos o rallada y desinfectada
- Licuadora, extractor de fácil manejo o un tamiz fino.
- Una jarra
- Un cuchillo
- Una tabla mediana
- Algún elemento de medida como una taza o una báscula.
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