Dieta de la zanahoria

La dieta de la zanahoria es un plan adelgazante de dos meses de duración. Como su nombre lo indica, el alimento base de la dieta es la zanahoria, una hortaliza rica en fribra que aporta apenas 27 calorías por cada 100 gramos, por lo que resulta ideal su consumo en este tipo de regímenes para bajar de peso.
La dieta de la zanahoria está elaborada con menús de 1.300 calorías cada uno para el primer mes, que incluyen proteínas (16%), grasas (26%), hidratos de carbono (55%). En esta fase podrás perder de 3 a 4 kilos.
La segunda parte del plan es menos restrictivo. Te permite consumir 1600 calorías, repartidas de manera similar a la primera parte. (17% de proteínas, 27% grasas y 56% de hidratos de carbono). El objetivo de esta segunda etapa de la dieta de la zanahoria no es perder kilos, sino mantener el peso conseguido.
A continuación, encontrarás el menú semanal de la dieta de la zanahoria
LUNES
Desayuno: Una taza de leche
Media mañana: 200 ml. de zumo de zanahoria.
Comida: Espaguetis con atún (60 gramos de pasta y 80 de atún) junto a 150 gramos de zanahoria cruda con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón. Postre: 2 kiwis.
Cena: Croquetas de patata y zanahoria.
MARTES
Desayuno: Una taza de café
Merienda: 125 ml. de yogur desnatado.
Comida: Conchas de pasta rellenas de zanahoria y 150 gramos de las mismas cocidas, con una cucharada de aceite para comer, 2 Kiwis.
Merienda: 150 gramos de zanahorias crudas.
Cena: Zanahorias cocidas, junto a 100 gramos de pechuga de pollo salteadas con cerveza.
MIERCOLES
Desayuno: Un yogur desnatado
Media mañana: 1 taza de café
Comida: 50 gramos de carne guisada con cebolla, tomate y zanahorias al curry. 1 naranja de postre.
Merienda: Un batido hecho con 200 ml. de leche desnatada y 200 gramos de manzana.
Cena: Una crema de zanahoria y calamares con vino blanco.
JUEVES
Desayuno: Un capuccino con leche desnatada.
Media mañana: 1 taza de té.
Comida: Unas alcachofas con arroz.
Merienda: 200 gramos de dulce de zanahoria.
Noche: 100 gramos de queso blando con una ensalada de patata y zanahoria y 150 gramos de plátano.
VIERNES
Desayuno: Fruta, más concretamente una manzana.
Comida: 200 ml. de zumo de zanahoria antes de comer y a la hora de almorzar, pasta con calabacín, 130 gramos de lomo de trucha al horno y zanahorias marinadas (cocidas y con guindilla, ajo y hierbas aromáticas).
Merienda: Yogur.
Cena: Zanahorias hervidas junto a berenjenas, puerros y verduras mixtas.
SABADO
Desayuno: Comienza con un batido de fruta y yogur desnatado.
Media mañana: 1 taza de infusión de hinojo.
Comida: Pasta con queso fresco, tomate crudo y una ensalada de lechuga y zanahoria.
Merienda: 50 ml. de leche desnatada.
Cena: un molde de zanahorias (cocidas junto a unas patatas en puré), 100 gramos de escalopines de pavo enharinados y salteados al limón junto a unas zanahorias crudas. De postre, 200 gramos de fresas.
DOMINGO
Desayuno: Un yogur desnatado a las frutas
Media mañana: una taza de café.
Comida: Arroz a las hierbas, 100 gramos de conejo a la parrilla y zanahorias en agridulce, es decir, cocidas con aceite sofrito y azúcar mezclado.
Merienda: 200 gramos de manzana.
Cena: 60 gramos de jamón cocido, 150 gramos de zanahorias en ruedas salteadas, cebolla y perejil y dos kiwis de postre.
Plan de mantenimiento
Como te decíamos anteriormente el objetivo del segundo mes no es perder peso sino mantenerlo. Por lo que las raciones de alimentos aumentan un poco. Las zanahorias, crudas y en zumo, deben tener una presencia cotidiana.
En los almuerzos y cenas, la pasta protagonizará la mayoría de los platos por tres razones primordiales: llena, ofrece una sensación de saciedad y no se tiene hambre. También por su elevado factor nutritivo y por último, porque mantiene el ánimo de quien realiza la dieta, para que no termine abandonándola.