Ingredientes:
- 4 huevos sancochados (duros) y pelados
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de tomate picado
- ¼ de taza de pimentón picado
- 1 cucharada de albahaca finamente picada
- 8 aceitunas negras
Preparación:
Cortar los huevos a la mitad y retirarles la yema.
Tomar dos yemas y picarlas en cuadritos. Mezclarlas con el resto de los ingredientes.
Rellenar cada mitad con un poco de la mezcla de vegetales y colocar por encima una aceituna negra.
Mantener refrigerados y sacar al momento de servir.
Rinde para 4 porciones
Tips culinarios
- Esta es una receta fácil de preparar y de llevar a culaquier lugar.
- La yema del huevo es rica en colesterol, por eso no se debe consumir más de una por día.
Información nutricional
por porción
- 100 calorías
- 7 gramos de proteína
- 6 gramos de grasa
- 4 gramos de carbohidratos
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