Ingredientes:
- 8 hongos grandes frescos
- 4 cucharaditas de cebollín picado finamente
- Aceite en spray sabor mantequilla
- 2 cucharadas de miga de pan
- 2 onzas de queso crema bajo en grasa
- 5 oz de carne de cangrejo, picado finamente
Preparación:
Precalentar el horno a 350 ºF (177 ºC). Quitarle los tallos a los hongos y picarlos finamente hasta obtener 3 cucharadas. Rociar una sartén con el aceite en spray y cocer ahí los tallos de los hongos picados con el cebollín a fuego medio. Agregar la miga de pan.
La mezcla anterior, agregarla al queso crema en un recipiente hondo pequeño, revolviendo bien hasta tener una mezcla homogénea. Poco a poco agregar la carne de cangrejo.
Rociar ligeramente cada capuchón del hongo con el aceite en spray. Llenar cada capuchón con la mezcla de queso y colocar cada capuchón relleno en una placa de hornear.
Hornear de 18 – 20 minutos o hasta que se hayan cocido.
La porción son dos hongos rellenos.
Tips culinarios de Dienut
- Puedes preparar esta receta también con hongos Portobello para un sabor más exquisito.
- Puedes sustituir el cebollín por chile pimiento finamente picado.
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.