Ingredientes:
- ½ taza chile pimiento rojo picado
- ½ taza tomates picados
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
- 2 cucharadas de crema agria baja en grasa
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de almendras picadas
Preparación:
Asar el chile pimiento, los tomates, el ajo y la cebolla en el horno por 5 minutos, o hasta que éstos estén dorados. Dejarlos enfriar.
Mezclar bien con un tenedor los vegetales asados con el yogurt, la crema agria, la sal y la pimienta. Agregar las almendras como decoración.
Guardar en el refrigerador por 1 hora, para que el dip endurezca.
Tips culinarios de Dienut
- Sírvelo con tiritas de apio y zanahoria cruda.
- También puedes servirlo con triángulos de pan pita integral.
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