Ingredientes:
- 12 oz de Pechuga de pavo
- 1/4 cdta de Pimienta negra
- 2 cdas de Mantequilla
- 1/2 tz de Jugo de naranja
- 1.5 lbs de Espinaca cruda
- 1 pieza de Naranjas
- 1 oz de Jamón magro
Preparación:
Sazonar el pavo con la pimienta, y colocarlo en un sartén con la mantequilla derretida. Dejar que cueza el pavo por un tiempo de 12 – 15 minutos o hasta que ya no este rosado.
Quitar el pavo del sartén, cortarlo en tiras, y colocar aparte, tapándolo para que se mantenga caliente. Agregar el jamón al mismo sartén, removiendo por un minuto, o hasta que se empiece a poner crujiente. Quitar el jamón del sartén y colocarlo aparte.
Agregar el jugo y dejar que hierva. Agregar la espinaca poco a poco al sartén y cocer por un minuto o hasta que este sudada. Agregar los gajos de naranja con la segunda tanda de espinaca. Retirar del sartén con tenazas y dividir en porciones iguales en cuatro platos. Colocar el pavo y el jamón encima, en porciones iguales. Si se desea se le puede agregar el jugo que queda en el sartén.
Tips culinarios de Dienut
- Si no quieres agregar el jugo del sartén, puedes agregarle un aderezo o vinagreta baja en grasa.
Información nutricional
por porción
- Calorías: 242.5
- Grasa: 10.92 gramos
- Proteína: 26 gramos
- Carbohidratos: 11.7 gramos
- Colesterol: 71.5 miligramos
- Sodio: 310 miligramos
- Fibra: 3.8 gramos
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