Ingredientes (para 6-8 personas)
2 tazas de harina
1 huevo
1 cucharada sopera de mantequilla light
1/2 vaso de azúcar moreno
Chocolate 99% cacao
Preparación
Echa la harina, el huevo, la mantequilla y el azúcar en la batidora y bátelo bien, si ves que queda muy espeso añade un poquito de leche descremada, pero ten en cuenta que es una masa de galletas no unas natillas. En la bandeja de horno haz unas bolitas no muy grandes con la masa, y aplástalas en forma de galleta (redonda y plana). Corta en trocitos muy pequeños el chocolate y ponle unos trozos por encima.
Hornea a 135º unos 10 minutos y chequea de vez en cuando la cocción de las galletas