Ingredientes:
- 2 tazas de ejotes cortados en pequeños trozos
- 4 cucharadas de mantequilla baja en sodio
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de queso parmesano bajo en sodio
Preparación:
Colocar los ejotes en una olla con agua. Hervir por 5 minutos. Eliminar el agua y colocarlos en un recipiente hondo.
En un sartén pequeño colocar la mantequilla y derretir a fuego medio. Agregar el ajo y cocinar por 3 minutos, revolviendo constantemente.
Agregar esta mantequilla a los ejotes cocidos y revolver uniformemente. Agregar el queso parmesano.
Tips culinarios
- Puedes probar esta receta con arvejas.
Información nutricional por porción
- Calorías: 156
- Proteína: 2 gramos
- Carbohidratos: 6 gramos
- Grasa: 14.4 gramos
- Colesterol: 33 miligramos
- Sodio: 219 miligramos
- Fibra: 2 gramos
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