Ingredientes:
- 5 onzas de spaghetti integral
- ¼ cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 12 onzas de atún enlatado en agua
- 1/3 taza zanahoria en cubos pequeños
- ¼ taza chile pimiento picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/8 cucharadita de páprika
- ¾ taza de queso cottage bajo en grasa
- ¾ taza de yogur natural descremado
- Spray antiadherente
- 1/3 taza miga de pan tostado
- 2 ½ cucharada queso parmesano rayado
Preparación:
Prepara la pasta usando las indicaciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite. Drena bien.
Precalienta el horno a 350º F.
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el aceite a la sartén caliente y cubre la sartén con el aceite. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Transfiere la cebolla y ajo a un recipiente grande.
Agrega el atún, zanahorias, chile pimiento, perejil y páprika a la mezcla de cebolla-ajo.
En un recipiente pequeño, mezcla el queso cottage y yogur. Agrega la mezcla de queso y la pasta a la mezcla de atún.
Con el spray, engrasa una cacerola para hornear. Vierte la mezcla de atún a la cacerola.
En un recipiente pequeño, combina las migas de pan y queso parmesano. Viértelo sobre la cacerola.
Hornéalo por 30 a 35 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
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