El verano es la época en que la mayoría de nosotros abusamos del uso de nuestros trajes de baño y vamos tanto como podemos a la playa para vencer al aumento de las temperaturas y el calor abrasador de la época.Bueno, también es el momento adecuado para bajar por lo menos unos pocos kilos. Sin embargo en vez de abordar un régimen de dieta estricta que te haga pasar mal, puedes tratar de hacer uso de una variedad de alimentos maravillosos verano que el verano trae consigo.
El secreto es que estos alimentos de verano te ayudarán a mantenerte en forma y saludable. La naturaleza es “sabia” y por algo son alimentos “de verano”. Los alimentos con alto contenido de calorías, además de parecernos menos atractivos en verano, no siempre contribuyen a una alimentación sana.
Tips de Alimentos para el Verano
Elige Sandía. La sandía tiene más de 80 por ciento de agua, por lo que esta fruta de verano es una excelente manera para calmar la sed y mantenerse hidratado durante el verano.
Verduras a la parrilla. Mantén tu refrigerador lleno con un plato de pimientos preparados a la parrilla, al que pueden sumarse cebollas asadas, zanahorias, calabacín, ajo, berenjena, apio y espárragos. Las propiedades antioxidantes presentes en estas verduras de verano puede ayudar a minimizar el daño de la piel causada por la exposición al sol durante los días de verano.
Ensaladas a la plancha – Utiliza muchas verduras en la parrilla de verano para preparar una variedad de platos como pitas vegetales a la parrilla, verduras a la parrilla y pasta de hierbas frescas o ricotta y verduras a la parrilla combinadas con ensaladas de queso reducido en calorías.
Yogures de fruta fresca bajos en grasa: exquisitos, muy sanos y un importante aporte de proteínas y el calcio en tu dieta. Gustan a grandes y chicos y son realmente muy frescos.
Para garantizar tu necesidad de vitamina A, te propongo obtenerla del tomate, los tomates cherry, el ketchup, la papaya y los pimientos. Imagina esas ensaladas y el aroma ya te debería estar tentando.
Bayas frescas, manzanas y melones, son mejores ideas que plátanos y naranjas que son más recomendables para el otoño. Ellas saciarán tu apetito y tus necesidades de sabores frescos y deliciosos.
Verduras de verano. Te sugiero calabacines, verduras verdes de hoja, tomates, vainas de guisantes y las remolachas. Su combinación no sólo es super nutritiva, sino también importa que todos ellos son bajos en calorías.
Está comprobado que el pepino fresco es alrededor del 20%, naturalmente más fresco que otras verduras. Una rebanada de pepino refrigerada o fresca en las ensaladas o verduras puede ser verdaderamente irresistible.
Zanahorias; una increíble fuente de vitamina A y carotenoides. Es de los alimentos antioxidantes más potentes por lo que su contribución a los procesos que atenúan el envejecimiento son notorios y por supuesto (algo importante en verano) contibuye a una piel sana y un excelente bronceado. Además es muy bueno para la salud de tus ojos.
Verduras de color rojo, naranja y amarillo; las opciones son casi infinitas y todas ellas son excelentes desde lo nutricional. Sólo por mencionar algunos ejemplos señalo la calabaza, los calabacines , las batatas, las patatas dulces (llamados boniatos en algunos países) y los pimientos que constituyen un excelente aporte simultáneo de vitamina A, vitamina C y antioxidantes vitales.
Agua; ¿no la consideras un alimento? Pues en cierta forma sí lo es, especialmente teniendo en cuenta que está presente en la mayoría de ellos y que nada es más sano, refrescante y gratificante como un vaso de agua en un día caluroso de verano. Debe ser de las pocas cosas que puedo decirte con total tranquilidad que consumas ilimitadamente y sin medida.
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