Ensalada de Queso de Cabra con Arandanos

by
with no comment
Ensaladas

Ensalada de Queso de Cabra con Arandanos

 Dale variedad a tus ensaladas preparando esta rica ensalada de queso de cabra con arándanos, nueces garapiñadas y un aderezo de dijon.

Ingredientes

  • 1/4 Taza de Vinagre de vino tinto
  • 1 Cucharada de Mostaza dijon
  • 1 Cucharada de Tomillo fresco picado
  • 3/4 Tazas de Acceite de oliva
  • Mezcla de lechugas de diferentes tipos
  • 1 1/2 Tazas de Arándanos secos
  • 1Cebolla morada, rebanada muy delgadito
  • 1 1/2 Tazas de Nueces garapiñadas
  • 1 1/4 Tazas de Queso de cabra desmoronado

Modo de preparacion

  1. Prepare el aderezo. Mezcle el vinagre con la mostaza dijon y el tomillo picado. Poco a poco agregue el aceite de oliva moviendo con un tenedor o batidor de globo para que se espese. Sazone con sal y pimienta.
  2. Mezcle las lechugas con los arandanos y la cebolla morada. Ponga encima el queso de cabra y las nueces.
  3. Agregue el aderezo y revuelva.
  4. Sirva inmediatamente.

Tips

Si quieres que sea mas light puedes reducir la cantidad del aceite de oliva.

Comments are closed.