Arroz a la jardinera

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla en trocitos
  • 1 pimiento rojo en trocitos
  • 1 pimiento verde en trocitos
  • 1/2 taza de apio en trocitos
  • 1 ½ taza de arroz crudo
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de caldo de pollo hecho en casa o enlatado bajo en sodio
  • 1 libra de jamón magro (sin grasa) en cuadritos
  • 20 aceitunas en rodajas

Preparación:

En una olla con aceite, freír la cebolla, los pimientos y el apio hasta que queden suaves. Agregar el arroz y freír unos minutos más. Añadir el caldo de pollo, dejar que se evapore un poco el líquido y agregar el jamón.
Tapar y cocer hasta que esté listo el arroz. Agregar las aceitunas, mezclar y servir.
Esta receta rinde para 4 porciones.

Tips culinarios

  • Utiliza el jamón magro (libre de grasa). Puedes reemplazar el jamón por pollo o pavo.
  • Usa las aceitunas con moderación ya que son fuente de grasa y de sodio.

Información nutricional por porción

  • 340 calorías
  • 18 gramos de proteína
  • 10 gramos de grasa
  • 43 gramos de carbohidratos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Comments are closed.