Arroz integral con algas

Ene 02, 2014

Arroz integral con algas

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Ingredientes para el arroz integral con algas

  • 1 taza de arroz integral.
  • 1 cebolla.
  • 3 cucharadas soperas de alga wakame.
  • 2 tazas de agua.

 

Elaboración del arroz integral con algas

  • Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua.
  • Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave.
  • Lavamos el arroz integral y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla.
  • A parte calentamos el agua y las añadimos al arroz integral dejando que hierva durante cinco minutos.
  • Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz integral se haya absorbido toda el agua.

Nuestro consejo

Al servir, podemos espolvorear el arroz integral con Gomashio (sésamo tostado y triturado con una pizca de sal marina)

Información adicional

Al usar en nuestra dieta arroz integral estamos optando por ofrecer a nuestro cuerpo una alimentación más sana y completa, pues el arroz integral es un alimento mucho más completo que el arroz blanco.

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