Burritos de pollo

Sep 11, 2012

Burritos de pollo

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Colorido mexicano recetas ligeras para festejar…

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones:6
Ingredientes

1/2 kg de trozos de pechuga de pollo escurridos
6 tortillas integrales
1 cda de aceite
1 cebolla pequeña picada
1 diente de ajo finamente picado
1 taza de arroz blanco cocido
1/2 kg de tomates pelados y picados en trozos
100 gr de queso cheddar rallado
cilantro picado

Preparación

1. Pon a calentar las tortillas en un comal.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo . Añade el pollo y los tomates.

3. Saca las tortillas y en cada una de ellas agrega el relleno.

4. Dobla los dos lados de la tortilla hacia el centro.

5. Coloca los burritos en una charola y sirve.

6. Puedes adórnarlos espolvoreando el cilantro.

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