Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- ½ taza de espinaca cortada en tiras delgadas
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 taza de floretones de brócoli
- 12 onzas de camarones pelados y desvenados
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
En un sartén grande, calentar a fuego medio el aceite de oliva. Agregar el ajo y el jengibre y calentar por 30 segundos.
Aumentar el calor y agregar la espinaca, las zanahorias, el brócoli y los camarones, revolviendo constantemente. Sazonar con pimienta, agregar el jugo de limón y cocinar hasta que los camarones estén bien cocidos.
Tips culinarios de Dienut
- Esta receta la puedes combinar con una variedad de vegetales de la temporada.
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