Cangrejo Puertorriqueño

Tips culinarios de Dienut

Para esta receta debes usar cangrejo fresco, sin embargo si no consigues, puedes utilizar la carne de imitación cangrejo que te dará también grandes beneficios a tu salud y tendrás buenos resultados. Se llama cangrejos a diversos crustáceos del orden de los decápodos. Este orden, caracterizado por tener cinco pares de patas, incluye a los crustáceos de mayor tamaño, como langostas, gambas y camarones, además de a las diversas formas que se llaman cangrejos.

 
[tabs slidertype=”left tabs” auto=”yes”] [tabcontainer] [tabtext]Preparación:[/tabtext] [tabtext]Ingredientes:[/tabtext] [/tabcontainer] [tabcontent] [tab]Calentar el aceite a fuego medio alto en un sartén. Agregar la cebolla, chile pimiento, ajo y orégano; saltear hasta que estén suaves, cerca de 6 minutos. Agregar salsa de tomate y vino blanco; hervir hasta que esté casi totalmente evaporado, cerca de 1 minuto. Agregar la carne de cangrejo; reducir el fuego a medio, tapar y dejar cocina por 5 minutos. Añadir las aceitunas, cilantro y salsa picante. Sazonar con sal y pimienta. Servir con limón.[/tab] [tab]4 cucharaditas de aceite de oliva 1 taza de cebolla picada ¼ taza chile pimiento verde picado 2 dientes de ajo, triturados ½ cucharadita de orégano ½ taza salsa de tomate ½ taza vino blanco 12 onzas carne de cangrejo 4 aceitunas rellenas de pimiento, picadas 1 cucharada de culantro fresco picado 1 cucharadita de salsa picante (opcional) ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra.[/tab] [/tabcontent] [/tabs]  

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