Sopas

Sep 15, 2012

Para dar el grito…pozole vegetariano

Disfruta de la deliciosa gastronomia mexicana Ingredientes Porciones: 6 ½ kilo de tomates verdes 12 dientes de ajo, pelados 1 cebolla (mitad en trozo, mitad picada) 1 cucharadita de tomillo ½ cucharadita de pimienta 1 trozo de canela de 1 centímetro 2 litros de agua 12 elotes tiernos, desgranados Sal de grano, al gusto 750 gramos […]

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Sep 13, 2012

Sopa de flor de calabaza

  Disfruta de la gastronomia mexicana Ingredientes 1/2 Kg. de Flor de Calabaza 1/4 Kg. de Calabacitas 3 Elotes Tiernos 2 Litros de Leche 1/4 Litro de Crema 1 Barra de Mantequilla 2 Cucharadas de Harina 2 Cebollas Sal y pimienta Modo de preparación Se fríe la cebolla y la flor de calabaza finamente picada […]

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Sep 10, 2012

Sopa de brocoli

Las sopas y las cremas  ofrecen una alternativa rápida y fácil cuando queremos comer algo ligero, pero, a la vez, nutritivo. Incluso es curativa, ya que ayuda al organismo a sobreponerse mejor a ciertas dolencias . Es por esto, que en esta ocasion les presento una receta rica en vitaminas e ideal para momentos en que nuestro estómago necesita algo suave y ligero. Ademas proporciona al cuerpo minerales ,vitaminas y […]

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Jul 20, 2012

Sopa de plátano

Plátanos, 2 Harina integral, 40 g Cebolla 1 Dientes de ajo 2. Leche descremada, 1 litro Agua, 500 ml Aceite de oliva 2 cucharadas Jugo de 1 limón Sal marina, Al gusto. Pasos – Pelar los plátanos y rociarlos con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan al cocinarlos. – Pelar y picar […]

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Jul 19, 2012

Sopa de papa y poro

Ingredientes 2 Cucharadas de Mantequilla 3Poros 3Papas grandes 4.5 Tazas de Caldo de pollo 2 Cucharadas de Cebollin picado   Modo de preparacion De los poros solo necesitamos la parte blanca y verde claro, se parte a lo largo por la mitad y se rebanan finamente, Necesitamos como 4 1/2 tazas. Derretir mantequilla en una […]

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Jun 18, 2012

Sopa de aguacate

      Rica fuente de grasas mono no-saturadas, fibra y vitamina E. Fuente de vitamina A, calcio y potasio.   Ingredientes:   1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 poro mediano, a la mitad y finamente picado 2 dientes de ajo, picados 50gr de arroz integral 1 litro de caldo de pollo […]

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