Ensalada de brócoli

Ingredientes:

  • ½ taza de brócoli crudo
  • ½ taza de zanahoria cruda rallada
  • 1/3 taza chile pimiento rojo picado
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de albahaca seca picada
  • ½ cucharada de orégano fresco picado
  • ½ cucharada de cebollines picados
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón

Preparación:

Depositar el brócoli, la zanahoria y el chile pimiento en un recipiente hondo. Colocar en una licuadora el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la albahaca, el orégano, los cebollines y el jugo de limón. Licuar hasta que esté suave y agregarlo al recipiente en donde están los vegetales.

Tips culinarios de Dienut

  • La puedes usar como un acompañante de un delicioso sándwich de pavo.

Información nutricional
por porción

  • Calorías: 61
  • Proteína: 1 gramos
  • Carbohidratos: 4 gramos
  • Grasa: 5.2 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 14 miligramos
  • Fibra: 1 gramo

 
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