Ensalada de Güisquil

Ingredientes:

 

  • 4 piezas de Chayote (güisquil) crudo
  • 1 tz de Pimiento enlatado 
  • 1/4 tz de Jugo de limón
  • 1 cda de Naranja cáscara 
  • 1/4 tz de Jugo de naranja
  • 4 cdtas de Aceite de oliva
  • 1 Pimienta negra al gusto
  • 1 pizca de Sal

 

Preparación:

Cocer los güisquiles en agua hasta que se ablanden. Pelarlos y cortarlos en cubos grandes. Agregarle los pimientos rostizados. Mezclar el resto de ingredientes en un recipiente hondo hasta formar un aderezo. Agregar el aderezo a los güisquiles. Servir.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • El güisquil es alto en agua y bajo en calorías.

 
 
Información nutricional
por porción

  • Calorías: 81
  • Grasa: 4.9 gramos
  • Proteína: 2 gramos
  • Carbohidratos: 9 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 14 miligramos
  • Fibra: 3 gramos

 
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