Ingredientes:
4 tortillas de maíz
Spray antiadherente para cocinar
¼ cucharadita de chile en polvo
4 tazas de lechuga, rallada
1 taza de frijoles enteros, enlatados, sin líquido
2 onzas de queso mozarella, reducido en grasa
2 onzas de queso cheddar, reducido en grasa
2 tomates medianos, picados
3 cucharadas de salsa
Preparación:
Rinde 4 porciones.
Precalentar el horno a 350º F.
Levemente, con spray antiadherente, rociar las tortillas de ambos lados. Pringar un poco de chile en polvo en uno de los lados de la tortilla.
Hornear las tortillas en una bandeja para hornear de 10 a 15 minutos, o hasta que estén levemente doradas.
Colocar encima de las tortillas horneadas todos los demás ingredientes.
Si no te gusta el picante, puedes eliminar el chile en polvo de la receta.
Otra forma en que puedes comer esta ensalada es servirla en un recipiente grande y cubrirla con trocitos de tortilla horneada.
Información nutricional
por porción
• Calorías: 195 kcal
• Proteína: 13 gramos
• Carbohidratos: 27 gramos
• Grasa: 4 gramos
• Colesterol: 12 miligramos
• Sodio: 201 miligramos
• Fibra: 7 gramos
• Grasa Saturada: 2 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 06 gramos
• Potasio: 515 miligramos
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