Huevos rancheros

Ingredientes:

1 aguacate pelado y en rodajas de ½ pulgada de ancho
1 cucharada de aceite vegetal
4 huevos
4 tortillas de maíz
1 taza de salsa natural de tomate

Preparación:

Rinde 4 porciones.
Calentar el aceite a temperatura media en una sartén. Agregar los huevos y cocinarlos. Remover los huevos de la sartén y colocar las tortillas. Dejar por 30 segundos sobre cada lado y luego colocar un huevo sobre cada tortilla.
Cubrir cada huevo con salsa. Servir con las rodajas de aguacate.

Tips culinarios

Si no consigues tortillas de maíz, puedes sustituirlas por tortillas de harina.

 
 
Información nutricional
por porción• Calorías:  235 kcal
• Proteína:  8 gramos
• Carbohidratos:  18 gramos
• Grasa:  16 gramos
• Colesterol:  180 miligramos
• Sodio: 512 miligramos
• Fibra: 5 gramos
• Grasa Saturada: 3 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 4 gramos
• Potasio: 501 miligramos
 
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