Repleta de proteínas, surtida de vegetales, baja en grasa y muy, muy rica y llenadora
Combinaciones para preparar ensaladas nutritivas existen muchas, pero esta es la que de acuerdo con los expertos encabeza la lista. A continuación le diremos porque y como prepararla.
Sus virtudes
Esta ensalada sabrosísima y variada es sin lugar a dudas uno de los platos más completos y nutritivos: 428 calorías, 27 g de proteínas, 45 g de carbohidratos, 9 g de fibras, 14 g de grasa, 119 mg de colesterol, 564 mg d sodio, 230% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A, 45% de calcio y 50% d hierro.
Ingredientes:
2 tazas de mezcla de lechugas: 18 calorías, 0 g de grasa, mucho acido fólico
¼ de tazas de garbanzos: 72 cal, 1 g de grasa, vitamina b6 y fibra.
2 cucharadas soperas de huevo duro: 26 cal, 2 g de grasa, vitamina D.
¼ de pechuga de pollo asada: 58 calorías, 1 g de grasa, niacina, zinc.
¼ de taza de brócoli: 15 calorías, 0 g grasa, vitamina K.
2 cucharadas soperas de pasas: 62 calorías, 0 g de grasa, mucho potasio
2 cucharadas soperas de queso feta: 50 calorías, 4 g de grasa, mucho calcio
¼ de cubos de tofu: 46 calorías, 2 g de grasa, lleno de hierro
½ taza de betabel: 13 calorías, 0 g de grasa, fuente de fibra
½ taza de brotes de alfalfa: 5 calorías, 0 g de grasa
¼ de zanahorias baby: 11 calorías, 0 g de grasa, ricas en beta caroteno
¼ de taza de col morada: 5 calorías, 0 gramos de grasa, vitamina C
LOS MEJORES ADEREZOS, bajos en grasa y puede prepararlos usted para complementar las ensaladas.
Vinagreta a la mostaza y miel
1 taza de mostaza
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de miel
Una pizca d sal
Mezcle la mostaza con el jugo de limón y, sin dejar de batir, añade poco a poco la miel y la sal hasta que quede una salsa homogénea.
Aderezo de yogur
¾ de taza de yogur descremado sabor natural
1 cucharadita de cebollitas cambray picadas
1 cucharada de jugo de limón
½ chile serrano
½ cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Mezcle todos los ingredientes menos el yogur, que se añade lentamente para que la mezcla quede cremosa y sin grumos.