Ingredientes:
2 tazas de granos de maíz fresco
½ taza de cebolla en dados
4 cucharaditas de mantequilla
2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino molido
Preparación:
Rinde 4 porciones.
En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla. Agregar el elote y la cebolla y cocinar hasta que estén suaves. Añadir los chiles jalapeños, sal, pimienta y comino, cocinar y revolver frecuentemente de 5 a 7 minutos. Servir.
Recuerda que el maíz es considerado como un almidón pues contiene mucho carbohidrato, pero también te provee de grandes beneficios.
Si no te gusta el picante, puedes omitir los chiles jalapeños de esta receta.
Información nutricional por porción
• Calorías: 59 kcal
• Proteína: 1 gramos
• Carbohidratos: 5 gramos
• Grasa: 4 gramos
• Colesterol: 7 miligramos
• Sodio: 79 miligramos
• Fibra: 1 gramos
• Grasa Saturada: 2 gramos
• Grasa Poliinsaturada: 0.3 gramos
• Potasio: 88 miligramos
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