Panqueque horneado de durazno

Ingredientes:

  • Aceite en spray
  • 2/3 taza de harina de todo uso
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 2/3 taza de leche descremada
  • 4 huevos
  • 1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasa
  • 4 tazas de duraznos en rodajas congeladas
  • 4 cucharadas de Cereal Integral de su elección

Preparación:

Calentar el horno a 400 ºF / 204 ºC.  Engrasar un molde de 12 por 2 pulgadas.  Calentar el molde en el horno.
Batir la harina, azúcar, sal, leche y huevos con batidora manual hasta tener una consistencia uniforme.  Colocar esta mezcla en el molde.
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que esté esponjado y los bordes dorados.  Inmediatamente después de sacarlo del horno colocar encima el yogurt y los duraznos, rociar con el cereal integral.  Servir caliente.

Tips culinarios de Dienut

  • Puedes sustituir los duraznos por tu fruta favorita.
  • Escoge cereales que contengan por lo menos 3 gramos de fibra

 
Información nutricional
por porción

  • Calorías: 457.5
  • Proteína: 13.85 gramos
  • Carbohidratos: 90.5 gramos
  • Grasa: 6.1 gramos
  • Colesterol: 191 miligramos
  • Sodio: 444 miligramos
  • Fibra: 5.5 gramos

 
 
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