Pollo a la Albahaca

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo sin piel y sin hueso extendidas a manera de bistec.
  • dos manojos de hojas de albahaca lavadas y desinfectadas.
  • pimienta y sal.
  • un diente de ajo exprimido.
  • media taza de limon.
  • media taza de miel.
  • media taza de salsa de soya.
  • dos cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
En el aceite de oliva fría las pechugas de pollo hasta que queden doradas y bien cocidas. Aparte, mezcle la soya, la miel, el ajo y el limón; revuelva hasta que todo este perfectamente incorporado. pique finamente las hojas de albahaca y agregue a la salsa. Ponga en un platón las pechugas calientes y bañe con esta salsa.
Acompañe con papas asadas y rebanadas de jitomate.

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