Ingredientes:
- 1 kilo de chiles poblanos (bien lavados y rebanados en rajas)
- 1 cebolla mediana (rebanada)
- 1 cuchara de aceite vegetal
- Sal, suficiente
Preparación:
- Poner en una sartén la cucharada de aceite y calentar
- Sofreír la cebolla
- Agregar los chiles en rajas y sazonarlas con la sal necesaria
- Tapar la sartén y dejar cocinando a fuego lento, hasta que se ablanden. Más o menos entre 10 y 15 minutos
¡Listo!
Excelente para acompañar tu sandwich, torta, taco, quesadilla ya que las puedes consumir frías o calientes.
También hace buena mancuerna con carnes rojas o blancas.
