Ingredientes:
- 12 onzas de carne molida de res magra
- ¼ taza de cebolla picada
- 1/3 cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 taza de miga de pan
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en grasa
- 1/3 taza de apio picado
- 1/3 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de cebollin picado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 4 onzas de pasta de pelo de ángel cocida
Preparación:
Precalentar el horno a 175ºC (350 ºF). Mezclar la carne, la cebolla, el ajo en polvo, miga de pan, la sal y la pimienta, y formar albóndigas pequeñas. Colocar las albóndigas en una bandeja engrasada. Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que estén firmes y cocidas completamente. Quitar del horno y colocar aparte.
En una olla para sopa, mezclar el caldo de pollo, apio, cebolla y dientes de ajo. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cubrir y cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Agregar la cebolla y la pasta cocida. Sazonar con la sal y la pimienta y agregar las albóndigas.
Tips culinarios
- Si lo prefieres, puedes preparar las albóndigas con carne molida de pavo o pollo.
Información nutricional por porción
- Calorías: 217
- Proteína: 25 gramos
- Carbohidratos: 16 gramos
- Grasa: 6 gramos
- Colesterol: 62 miligramos
- Sodio: 454 miligramos
- Fibra: 1 gramo
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.