Sopa de calamares

Ingredientes:

  • 1 libra de calamares
  • 2 tazas de salsa de tomate baja en sodio
  • 1 taza de vino blanco
  • ¼ taza perejil picado
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Colocar la salsa de tomate en una olla. Agregar el vino blanco y dejar que hierva. Luego sazonar con sal y pimienta.
Por ultimo cortar los calamares en rodajas de una pulgada de grosor y agregarlas a la olla.
Cocinar los calamares por 5 minutos, adornar con el perejil y servir.

Tips culinarios

  • Los mariscos son ricos en zinc, el cual te ayuda a fortaleces tus defensas.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 260
  • Proteína: 27 gramos
  • Carbohidratos: 12 gramos
  • Grasa: 6.6 gramos
  • Colesterol: 393 miligramos
  • Sodio: 555 miligramos
  • Fibra: 1 gramos

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