10 claves para no engordar en Navidad

by Magazine

Aunque cueste creerlo, estar en forma en Navidad es posible si sigues las 10  claves para no engordar en Navidad.

Toma nota de las siguientes  estrategias que te ayudarán a mantener la báscula a raya y a gozar de una  Navidad sin kilos de más.

1. Reduce el consumo de calorías.
Si  consigues seguir una dieta baja en calorías los días previos y posteriores a los  días festivos, podrás perder los kilos que te sobran y recuperarte fácilmente de  los excesos en los días posteriores.  Ten presente que es preferible adelgazar  de forma moderada y continuada.

2. Cinco comidas al día.
Para  concederte un homenaje durante las comidas y cenas en los días previos a la  Nochebuena, Navidad y Nochevieja, haz pequeñas ingestas a base de ensaladas,  fruta, mucha agua, claras de huevo, yogures desnatados…   Es importante hacer   cinco comidas al día.  Un tip: prepara las comidas cuando no tengas apetito.

3. Consume fruta y verdura entre horas
Una buena alternativa para  consumir más fruta y verdura entre horas es por ejemplo tomar un zumo de tomate  o una mandarina,  etc.   Te servirá como tentempié energético y también como  desintoxicante en estas navidades.

4. Bebe suficiente agua
Ingiere   dos litros de agua al día, incluso en infusiones, e incluye en tu dieta zumos  naturales y bebidas isotónicas.

5. Come en platos pequeños
Procura  ingerir cantidades moderadas y variadas de alimentos. Si has disfrutado con un  plato, ¡siempre tendrás tiempo de repetir!.  Un tip: evita la monotonía de los  menús y come a horas regulares.

6. Mastica despacio
Disfrutar de la  comida y de todo el sabor de los alimentos es fundamental. Nada mejor para una  buena digestión que masticar lentamente y sin prisas.

7. Cuidado con la  sal y las salsas
Intenta evitar el exceso de mayonesa y otras guarniciones.  Así evitarás mojar pan en ellas y disminuir el exceso de sal, lo cual te ayudará  a evitar la retención de líquidos.

8. Aléjate de los dulces
Cuando  hagas la compra, no caigas en la tentación de llenar el carrito con caprichos  típicos de estas fiestas. Si no te puedes resistir, cómpralos en la víspera de  la fiesta para no sucumbir a ellos antes de tiempo.

9. Modera el consumo  de…
Bebidas alcohólicas y evita las comidas altas en grasa y los postres  ricos en harinas refinadas y azúcares.

10. Ejercítate
Después de las  comidas más copiosas, da un paseo de al menos 30 minutos para ayudarte a hacer  la digestión a la vez que quemas calorías.

!Que tengas unas felices  fiestas! siguiendo las 10 claves para no engordar en Navidad.

Pan dulce de navidad, bajo en calorias

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

1 cucharadita de levadura seca activa
½ taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina INTEGRAL
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar baja en calorías o stevia
1 ½ cucharadita de cáscara de naranja
1 cucharada de agua de flor de naranja
¼ taza de aceite de oliva

Preparación:

Rinde para 1 barra de pan para 8 personas
En un recipiente grande, mezclar la levadura con el agua tibia. Agregar ½ taza de harina y batir para formar una mezcla fácil de verter. Tapar el recipiente con plástico y dejar a temperatura ambiente por 24 horas.
Agregar 1 ½ taza de harina en un recipiente grande. Hacer un pozo en el centro y añadir la sal, el azúcar, la cáscara de naranja, el agua de flor de naranja y el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Mezclar con un tenedor, trabajando del centro hacia fuera, hasta que la harina esté incorporada. Con el resto de la harina, cubrir una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie con harina y amasar hasta que este elástica y ya no esté pegajosa, añadiendo harina poco a poco si la masa sigue pegajosa. Formar una bola, regresar la masa al recipiente y tapar con una toalla húmeda. Dejar en un lugar tibio hasta que la masa haya aumentado al doble de tamaño, cerca de 2 horas.
Regresar la masa a la superficie con harina y darle un puñetazo en el centro. Amasar nuevamente para evitar que se ponga dura. Aplanar la masa con la mano lo más que se pueda. Usando un bolillo, formar un círculo de cerca de ½ pulgada de grueso.
Transferir las ruedas de masa a un molde para hornear. Usando un cuchillo, hacer cuadros en la superficie de la masa. Tapar con una toalla y dejar reposar por 1 hora más en un ambiente tibio.
Precalentar el horno a 400º F y hornear por 20 – 25 minutos o hasta que estén dorados.
Sacar el pan del horno y dejar enfriar.

Tips culinarios

Puedes usar una máquina para hacer pan para mezclar y preparar la masa antes de hornear.
El agua de flor de naranja puedes encontrarlo en tiendas especializadas con productos del medio oriente. Si no encuentras, puedes sustituirlo por 1 cucharada de licor de naranja.

Información nutricional por porción

• Calorías: 244 kcal
• Proteína: 4 gramos
• Carbohidratos: 40  gramos
• Grasa: 7 gramos
• Colesterol: 0 miligramos
• Sodio: 147 miligramos
• Fibra: 1 gramos
• Grasa Saturada: 1 gramo
• Grasa Poliinsaturada: 0.9 gramos
• Potasio: 52.1 miligramos

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