Seguro que no necesitas que ningún científico t explique que tu metabolismo se torna más lento con el paso de los años. Pero aún continúan las investigaciones al respecto, con nuevos y emocionantes estudios que ayuden a acelerarlo otra vez. La mujer promedio sube casi 700 gramos cada año durante su vida adulta, lo cual es suficiente para haberse echado encima 18 kilos al llegar a los 50 si no hace algo por combatir la montaña rusa de hormonas, pérdida de masa muscular y el estrés, ya que todos estos elementos conspiran para desacelerar el mecanismo que elimina la grasa.
Dieta del metabolismo acelerado
Consejos básicos de alimentación que te ayudan a quemar calorías todo el día
Come lo suficiente
Necesitas reducir calorías para perder peso, mas llegar a niveles muy bajos es propinarle un revés tu metabolismo. Cuando comes menos de lo que necesitas para tu funcionamiento biológico básico (alrededor de 1,200 calorías para casi todas las mujeres), tu cuerpo mete el freno a tu metabolismo. También comienza a desintegrar tejido muscular, tan preciado por su capacidad para quemar grasa, y lo convierte en energía, afirma el doctor Dan Benardot, dietista certificado y profesor adjunto de nutrición en la Universidad Estatal de Georgia. “Come sólo lo suficiente para no tener hambre (un refrigerio de 150 calorías a media mañana y otro a media tarde), además de tus tres comidas (de aproximadamente 430 calorías cada una), así mantendrás afinado tu ritmo metabólico”.
Revoluciona en las mañanas
Desayunar le da un empujón de arranque al metabolismo y mantiene tu energía alta todo el día. No es casualidad que las mujeres que no desayunan sean 4.5 veces más propensas a la obesidad. Si no tienes nada más a la mano, tómate un yogur líquido. O prueba con avena preparada con leche descremada y añade frutas secas y nueces, las cuales satisfacen tus necesidades básicas de proteína.
Bebe te o café
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso, por lo que tus dosis de cafecito diario pueden acelerar tu ritmo metabólico de un 5 a 8%, lo que se traduce en 98 a 174 calorías al día. Una taza de té puede elevar tu metabolismo en 12%, de acuerdo con un estudio japonés. Los investigadores creen que sus catequinas son las causantes del efecto.
Combate a la grasa con fibra
Hay estudios que demuestran que la fibra puede acelerar tu quema de grasa hasta en 30%. Las investigaciones han encontrado que las mujeres que consumen la mayor cantidad de fibra se mantienen en su peso por más tiempo.
Haz que tu meta sea comer 25 gramos de fibra al día, el equivalente a tres raciones de frutas y tres de verduras.
Compra la botella grande
Investigaciones alemanes encontraron que beber seis vaso de agua fría a diario (aproximadamente un litro y medio) pueden ayudarte a elevar el metabolismo en reposo cerca de 50 calorías al día, lo suficiente para bajar un poco más de dos kilos en un año. El incremento puede ser causado por el esfuerzo que representa calentar el agua a la temperatura corporal.
Siempre incluye proteínas
Tu cuerpo las necesita para mantener a tus músculos sin grasa. Añade una porción de 85 gramos de carne magra, dos cucharadas de nueces o 220 gramos de yogur a cada comida o refrigerio. Los estudios demuestran que la proteína puede aumentar el gasto calórico posterior a la ingesta hasta en 35%.
Evita la segunda copa
Al beber alcohol quemas menos grasa y de forma más lenta que de manera habitual, porque el líquido toma su lugar como combustible. Ingerir dos martinis puede reducir la capacidad de tu cuerpo para eliminar grasa en 73%.
Bebe leche
“Existe cierta evidencia de que la deficiencia de calcio, común en muchas mujeres, puede disminuir el metabolismo”, afirma Lakatos. El estudio muestra que consumir calcio de lácteos bajos en grasa podría ayudarte a reducir la absorción de grasa de otros alimentos.
Aceléralo en un minuto
La forma más fácil de quemar 350 calorías: el ejercicio es importante, pero la actividad diaria conocida como termogénesis es igualmente esencial para un metabolismo saludable. Pequeños movimientos, como estirar tus piernas, subir las escaleras, incluso permanecer de pie al hablar por teléfono, pueden ayudarte a quemar hasta 350 extra al día.
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