Un plato facilísimo que le va a gustar a toda la familia
Ingredientes
Arroz cocido – 1/2 taza
Carne picada desgrasada – 2 1/2 tazas
Cebolla – una, finamente picada
Galletitas de agua – 4 unidades
Claras – una
Sal – a gusto
Pimienta – a gusto
Tomates peritas pelados enteros La Campagnola – 1 lata
Ketchup – 5 cucharadas
Salsa inglesa – unas gotas
En un bol, colocar la carne picada, la cebolla rehogada en caldo, el arroz y las galletitas molidas. Amasar con la mano hasta integrar todo. Ligar con la clara de huevo y condimentar con pimienta molida a gusto y sal. Tomar porciones de la preparación y darles la forma de pelotitas de golf. Disponer sobre una asadera algo profunda y ligeramente lubricada con rocío vegetal. Mezclar el contenido de la lata de Tomates Perita La Campagnola con el ketchup y la salsa inglesa. Salpimentar y verter sobre las albóndigas. Cocinar a horno moderado durante 40 minutos. Servir con una ensalada de estación.