Ingredientes:
- 2 piezas de Pimientos rojos dulces crudos
- 2 cdas de Aceite de oliva
- 1 Spray antiadherente
- 1 pieza de Diente(s) de ajo
- 1/2 tz de Habichuelas tiernas/ejotes cocidos
- 1 pieza de Tomates/jitomates rojos
- 1/2 cdta de Sal
- 1 tz de Agua
- 1 tz de Arroz blanco de grano mediano crudo
- 1 cdta de Achiote
- 8 oz de Pescado blanco
- 1 tz de Habas grandes cocidas
Preparación:
Poner a la plancha los chiles pimientos y el pescado de manera que queden suaves y cocidos. En una sartén antiadherente sofreír los ejotes, habas, tomate y ajo. En una olla agregar el aceite de oliva, el arroz y el achiote. Llenarlo con el agua hasta que quede cubierto y ponerlo a hervir a fuego medio-alto hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. Luego agregar el pescado y los pimientos. Revolver. Disminuir la temperatura y dejar que se evapore por completo el agua y el arroz esté suave.
Rinde 4 porciones.
Tips culinarios de Dienut
- Para que el pescado tenga una buena consistencia, no lo dores mucho en la plancha, así podrás terminar de cocerlo con el arroz.
Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.