Ingredientes:
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 cebollas grandes, picadas en cuadritos
- 1.5 libras (750 gramos) de atún en ruedas
- 6 onzas (180 mililitros) de vino blanco seco
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Calentar el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregar la cebolla picadita. Freír hasta que la cebolla se torne transparente. Colocar encima las rodajas de pescado. Agregarle la sal y rociarlo con el vino. Añadir la hoja de laurel. Taparlo y dejarlo cocinar a fuego lento durante media hora.
Rinde para 6 porciones
Tips culinarios
- Esta es una idea excelente para una comida fácil de preparar.
- El secreto de esta receta es disminuir la cantidad de grasa utilizada. Para esto, puedes limitar la cantidad de aceite para cocinar. Así disminuimos la grasa y las calorías de la receta original.
Información nutricional por porción
- 180 calorías
- 27 gramos de proteína
- 4 gramos de grasa
- 6.7 gramos de carbohidratos
- 50 mg de colesterol
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