Sube tus defensas con estos desayunos

by MagazineRecetas Sanas

Bowl de frutas y yogur griego

Este combo hecho bowl actúa como una barrera que resguarda al organismo de las bacterias “malas”, gracias a la cantidad de probióticos y vitaminas con que está elaborado.
¿Cómo prepararlo?
Toma un bowl de tamaño pequeño a medio y cubre la mitad con yogur griego sin azúcar. La otra mitad la llenarás con un mix de frutas o alimentos para subir tus defensas, como papaya, arándanos frescos, kiwi, entre otros. Ahora, añade un poco de semillas de girasol, copos de avena o nueces trozadas y finaliza espolvoreando tus superfoods favoritos, como cúrcuma o espirulina.

Muffins de coliflor

Los beneficios de la coliflor en la salud son muy potentes al momento de subir las defensas, pues sus propiedades protegen los tejidos de los agentes externos y crean una armadura del sistema inmunológico.
¿Cómo prepararlos?
Bate 3 huevos, una taza de coliflor (sin tallo y sin exceso de agua), un puñado de acelgas, ½ cucharadita de ajo en trocitos, 1 cucharadita de queso rallado y sal y pimienta al gusto. Después, coloca la mezcla en un molde para muffins previamente enmantequillado y hornea durante 20 minutos, a 250ºC.

Pancakes de almendras

La almendras estimulan los niveles de leucocitos en el cuerpo, los cuales nos defienden de las bacterias y virus, ¿ya lo sabías? ¡Cómelas a lo largo del día!
¿Cómo prepararlos?
Mezcla una taza de harina de almendras (o almendras hechas polvo), 2 huevos, una cucharada de mantequilla, un chorrito de esencia de vainilla, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y 3 cucharadas de leche de almendras. Luego, vierte la mezcla con un cucharón sobre un sartén, a manera de hot cakes, y come con berries o tu fruto rojo favorito.

Jugo anti-virus

Lucha contra los virus del ambiente con este poderoso jugo antioxidante y desinflamatorio, que está cargado de vitamina A, B, C y E, así como fibra y hierro.

¿Cómo prepararlo?
En un procesador, tritura 3 zanahorias medianas, ½ manzana roja, ½ betabel, una ramita de apio y el jugo de un limón. Bebe el zumo sin colar y, si el sabor se te hace muy fuerte, agrega el jugo de 2 naranjas para dulcificar.

Huevo a la mexicana

Esta receta mexicana cuenta con alimentos ricos en vitaminas que mejoran el trabajo del sistema inmune, además de que te mantiene saciada por un buen rato.
¿Cómo prepararlo?
Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe ½ taza de jitomate picado, 2 cucharadas de cebolla en trocitos y 1 o 2 chiles serranos en cuadritos. Luego, añade 2 huevos previamente mezclados, condimenta con sal y pimienta al gusto y disfruta con tu infusión preferida.

Alimentos para evitar y mejorar afecciones respiratorias

by MagazineTips de Salud

Alimentos para mejorar las afecciones respiratorias. Las bajas temperaturas , el aire frío y la lluvia, así como los cambios de temperatura, provocan trastornos respiratorios, que pueden ir desde un simple resfriado a una infección pulmonaro bronquial.

En este sentido, esieten productos naturales,cuyos principios activos se incluyen en los fármacos utilizados en el tratamiento de muchas afecciones respiratorias.

Ciertas verduras y por su particular composición química, destacan por sus propiedades antitusígenas  – ayudan a aliviar la tos, el síntoma más común de los problemas del aparato respiratorio  y mucolíticas, trabajan  contra la mucosidad y favoreciendo su expulsión.

Alimentos como la cebolla son muy recomendables, ya que se trata de un producto rico encompuestos azufrados que actúan sobre las vías respiratorias, además de unos compuestos que cumplen una acción antiasmática y antiinflamatoria;  se aconseja consumirla cruda.

En la borraja abundan los mucílagos, un tipo de fibra recomendada en caso de infecciones respiratorias de las vías altas, como resfriados y catarros;  suaviza las mucosas,facilita la expectoración y aumenta la transpiración, por lo que está indicada comodepurativo en enfermedades infecciosas y febriles -sarampión, varicela- y de las vías respiratorias -resfriado, gripe, bronquitis, faringitis-.

Con propiedades antisépticas, bactericidas y depurativas destaca el ajo, que ayuda acombatir bacterias y virus, responsables de muchos de los trastornos respiratorios y se caracteriza por su capacidad de aumentar las secreciones bronquiales, por lo que se le atribuyen propiedades expectorantes y desinfectantes, muy útiles en el tratamiento de congestiones e infecciones respiratorias.

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Gastroesteritis..¿qué es?

by MagazineTips de Salud

La gastroenteritis es una inflamación de la membrana interna del intestino causada por una bacteria, parásitos, virus o ciertos tipos de antiinflamatorios no esteroideos. La gastroenteritis viral es la segunda enfermedad más común en los Estados Unidos. Se propaga a través de alimentos o agua que estén contaminados y el contacto con una persona infectada. La mejor prevención es lavarse las manos frecuentemente.

La gastroenteritis se manifiesta rápidamente tras un infección vírica, entre las 12 y 24 horas siguientes. Los síntomas aparecen bruscamente y son: náuseas, vómitos, diarreas, dolores abdominales, fiebre ligera, dolor de cabeza, vértigos, agujetas… Existen varios tipos de gastroenteritos: una es la gastrointestinal, que corresponde a una inflamación intestinal debida a un virus; y la gastro de origen alimenticio, atribuida a ciertas bacterias.

No existre un tratamiento para curar una gastroenteritis, se cura por sí misma a los 2 o 3 días de su manifestación, si bien la debilidad y los calambres estomacales perdurarán en el tiempo hasta que podamos recuperar el orden de nuestra flora intestinal de nuevo. Los tratamientos son paliativos y tratan de calmar los síntomas como los calambres, la fiebre, el dolor de cabeza y las diarreas.

Se debe comer poco, pero beber mucho para hidratarse lo suficiente con el fin de compensar las pérdidas de agua y sales minerales, debidas a las diarreas. Es buen entonces tomar caldos, infusiones y agua. La alimentación se debe empezar poco a poco y de manera suave. A medida que recuperemos la capacidad para comer, debemos ir introduciendo alimentoscomo yogures que nos ayuden a recuperar nuestra flora intestinal que se ha visto fuertemente comprometida.

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