Helado boricua

Ingredientes:

  • 3 piezas de Mango 
  • 1.5 tz de Agua
  • 4 cdas de Edulcorante artificial en polvo
  • 1/2 tz de Leche condensada 
  • 2 cdas de Jugo de limón

Preparación:

En una licuadora o procesador de alimentos. Licuar la pulpa de los mangos para hacerla puré. En una olla aparte, poner el agua, endulzante artificial, y la leche condensada a fuego alto. Dejar hervir por 5 minutos, hasta que el azúcar esté bien disuelto. Quitar la olla del fuego y dejar enfriar. Luego, agregar el puré de mango y el jugo de limón. Poner en un recipiente hondo de metal, tapar y congelar por 2 horas, hasta que el helado esté sólido. Mientras que se está congelando, batir el helado nuevamente, 1 vez más, y congelar otra vez. Servir.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • Si tienes una máquina para hacer helados, úsala y solamente sigue las instrucciones. Puedes cambiar el mango por otra fruta, como fresa o melón. Puedes combinarlas también.

 

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