Alimentos que ayudan a tu piel

by MagazineSnacksTips de Salud

Aquí te dejamos con los alimentos que ayudan a cuidar tu piel:

Frutos secos:  Ricos en vitaminas del complejo B, ayudan a revertir la palidez, que suele darse ante la falta de hierro. Se recomienda comer nueces, almendras y avellanas. Las vitaminas del grupo B también se encuentran en cereales integrales, espinaca y coliflor.

Antioxidantes naturales:  Los cítricos, los kiwis, las frutas rojas, las fresas, los berros, la familia de las coles y el perejil son alimentos ricos en vitamina C. Además de su papel antioxidante, todos son imprescindibles para la buena cicatrización de las heridas e intervienen en la producción del colágeno, que otorga elasticidad a la piel y hace que se deteriore más despacio.

Calabaza: Al igual que la zanahoria, la mandarina y algunos vegetales de hojas verdes, contiene vitamina A, indispensable para frenar la acción de los radicales libres que generan el envejecimiento de la piel.

Agua: Es incolora, inodora einsípida, pero resulta esencial para la salud de la piel. Los dos litros al día no sólo son necesarios para calmar tu sed, sino que también te hidratan. De hecho, la deshidratación interna también se nota en la piel, que se ve seca y acartonada. Además, te ayuda a eliminar toxinas que, por cierto, también se reflejan en tu rostro con el tono apagado y la presencia de ojeras.

Hierro: Su déficit suele ser la causa de que la piel esté pálida por la disminución de la hemoglobina (transportador de oxígeno y anhídrido carbónico en sangre) circulante. Se encuentra en: vísceras, carnes, pescados y huevos, levadura de cerveza, frutos secos y desecados, cereales de desayuno, legumbres y verduras de hoja verde. En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en su forma química, cuyo aprovechamiento por el organismo es más bajo, si bien los alimentos ricos en vitamina C aumentan su grado de absorción.

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Alimentos con betacaroteno

by MagazineTips de Salud

Seguro que ya escuchaste esta palabrota “betacaroteno” en algún sitio. Este pigmento de color amarillo o naranja, presente en algunos alimentos como la zanahoria o la rucula, es más importante para nuestro organismo de lo que te puedes imaginar.

Su consumo es capaz de ayudar en la lucha contra el colesterol, proteger contra formación de tumores, evita el envejecimiento precoz, entre otros innúmeros beneficios que te contaré a continuación:

En la naturaleza, el betacaroteno funciona como un protector contra las adversidades, desde cambios bruscos en la temperatura hasta falta de nutrientes y agua. Dentro del nuestro organismo funciona casi igual.

Para empezar es un importante antioxidante, combate los temidos radicales libresresponsables por el envejecimiento de nuestros órganos. Esta sustancia también es buena para evitar enfermedades del corazón.

El betacaroteno también impide que la grasa se fije en las paredes de los vasos sanguíneos, responsables por el aparecimiento del colesterol y atascos en las venas que pueden inducir a un infarto.

Comidas ricas en betacaroteno protegen nuestras células de la formación de tumores, pero cuidado, altas dosis de esta sustancia pueden lograr el efecto reverso. La recomendación indicada es de 4 miligramos por día.

El betacaroteno es capaz de convertirse en vitamina A siempre que tu organismo necesite. Esta vitamina evita problemas de visión y mejora la apariencia de la piel, además de fortalecer el sistema inmunológico, ya que funciona en la formación de diversas células, entre ellas las de defensa.

Puedes encontrar betacaroteno en alimentos de origen animal como el hígado, también en la yema del huevo, mango, el albaricoque, la calabaza y las verduras de hoja verde.

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Calabacines con queso azul

by Platos principales

 
 
Calorías/ración: 360
Preparación: 30 min.
Dificultad: Media
Comensales: 2
INGREDIENTES:
 
650 g calabacín
100 g de queso azul
300 g de bechamel (25 g de mantequilla, una cucharada colmada de harina y un vaso y medio de leche desnatada)
pimienta negra molida
perejil (opcional)
 
 
 
PREPARACION:
 
Lavar bien los calabacines, cortarlos en rodajas y cocerlos durante unos 12 minutos, hasta que estén cocidos pero enteros, sin deshacerse. Escurrirlos bien y salpimentarlos.
Para hacer la salsa bechamel calentar la mantequilla, añadir la harina y rehogar 2 o 3 minutos, incorporar la leche poco a poco dando vueltas lentamente a fuego suave hasta que se haga una crema, salpimentando al gusto. Luego añadir el queso azul y seguir dando vueltas hasta que se deshaga. También se puede añadir una cucharada de perejil picado.
En la fuente de servir o directamente en los platos colocar el calabacín y recubrir con la salsa de queso azul. Se sirve inmediatamente caliente.
 
Nota:
En vez de hacer la salsa bechamel, se puede utilizar de la que venden ya preparada y lista para usar.
Mucha gente prefiere hacer los calabacines al horno en vez de hervidos.

Calabaza Frutal

by Fácil y Rápido

Ingredientes:

  • 1 calabaza (zapallo) mediana, cortada a la mitad a lo largo, sin semillas
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de piña cortada en cuadritos
  • ½ taza de pera cortada en cuadritos
  • ¼ de taza de arándanos deshidratados
  • 3 cucharadas de almendras tostadas, en rodajas
  • 1 ½ cucharadita de miel
  • 1 cucharada de azúcar morena

Preparación:

Precalentar el horno a 375 ºF (200 ºC).  Cortar una pequeño pedazo de cada mitad de la calabaza, para evitar que se voltee.  Quitar y descartar las semillas.  Colocar cada mitad en una lata de hornear, y con una brocha rociar el interior de cada mitad con mantequilla.
Combinar la piña, pera arándanos y almendras en un recipiente hondo.  Agregar la miel y la azúcar, mezclando ligeramente todo.  En cada mitad colocar la mezcla de fruta, de manera equitativa.  Rociar el relleno ligeramente con la mantequilla sobrante.
Hornear por una hora, o hasta que la calabaza esté suave.  Cortar cada mitad a la mitad, y servir.

Tips culinarios

  • Puedes sustituir la pera por manzana, en la misma cantidad.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 162.5
  • Proteína: 2.25 gramos
  • Carbohidratos: 31.75 gramos
  • Grasa: 4.63 gramos
  • Colesterol: 3.7 miligramos
  • Sodio: 20.8 miligramos
  • Fibra: 3.7 gramos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

Pan de Pasas y Calabaza

by Recetas SanasSnacks

Ingredientes:

  • Aceite en spray antiadherente
  • ½ taza de harina de todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • ½ taza de harina de maíz
  • 1 taza de azúcar morena compactada
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear bajo en sodio
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de pimienta gorda
  • ½ cucharadita de sal
  • 8 onzas de puré de calabaza en lata bajo en sodio
  • ½ taza de yogurt natural bajo en grasa
  • 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 taza de pasas

Preparación:

Calienta el horno a 350 ºF (175 ºC).  Engrasa un molde de 9 por 5 con el aceite en spray antiadherente.
Combina todas la harinas, la azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato, canela, pimienta gorda y sal en un recipiente hondo grande.
Combina el puré de calabaza, yogurt, aceite, huevo y clara de huevo en un recipiente hondo mediano.  Agregar esta mezcla a la mezcla de harinas, junto con las pasas y mezclar bien, cuidando de no sobremezclar.
Colocar la masa en el molde ya engrasado y hornear por una hora, o hasta que al insertar un palillo de dientes, este salga limpio.
Colocar el molde del pan horneado sobre una rejilla para enfriar y retirar el pan del molde.
De esta receta salen 12 porciones, en la cual una porción es una rodaja.

Tips culinarios de Dienut

  • Para cortar el pan, debes de esperar hasta que este completamente frío.
  • Puedes congelar este pan, empacándolo bien en una bolsa especial para el congelador, por un lapso máximo de tres meses.

 

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.