Brócoli con ajonjolí

Ingredientes:

  • 10 onzas de cabezas de brócoli frescas y lavadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de vinagre de cidra
  • 2 cucharaditas de ajonjolí tostado

Preparación:

Cocer el brócoli al vapor, hasta que se encuentre suave al tacto.
Mientras tanto, en una olla pequeña, combinar el aceita, salsa de soya, azúcar y vinagre, cocer a fuego medio hasta tener disuelta el azúcar.
Servir el brócoli en una fuente, bañar con la mezcla de salsa de soya y rociar con el ajonjolí.

Tips culinarios

  • Para tostar el ajonjolí colócalo en una placa y hornear a 325 ºF (165 ºF) por 10 minutos.
  • Puedes comprar un paquete de brócoli congelado y usarlo en lugar del brócoli fresco, cociéndolo según las indicaciones del paquete.

Información nutricional por porción

  • Calorías: 76
  • Proteína: 3 gramos
  • Carbohidratos: 8 gramos
  • Grasa: 5 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 162 miligramos
  • Fibra: 2 gramos

Información básica no exhaustiva proporcionada con fines meramente informativos. Para ahondar con mayor profundidad sobre información relativa a herbolaria, dietas, sustancias o terapias de salud natural pregunte a su médico o consulte publicaciones científicas especializadas. Dienut, no se responsabiliza de ningún daño o problema relacionado con la utilización de sustancias, dietas o tratamientos naturales, su uso será responsabilidad absoluta de quien las usa, consuma y prescriba. Consulte a su médico antes de tomar cualquier tratamiento o sustancia. La información de este sitio No sustituye la atención médica y la consulta con profesionales en el área de salud. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento, dieta o programa físico.

¡Calorías bajo control!

Que el número de calorías que ingieres diariamente influye en tu peso, es algo que nadie ignora, el problema es ¿cómo controlarlas?, sin tener que estar contándolas cada vez que te sientas a la mesa.
Contar calorías, puede resultar complicado, tedioso y a veces hasta imposible. En lugar de llevar esa cuenta, podrías evaluar la porción que está frente a ti y guiarte por el sentido común.
Las raciones o porciones de comida han crecido en las últimas décadas. Ahora muchos restaurantes, especialmente los de comida rápida, ofrecen menús agrandados y porciones extra grandes. Las porciones que se venden como medianas o regulares, resultan ser las “grandes” de hace unos años, así que ten mucho cuidado al momento de ordenar, cerciorándote del tamaño real de las porciones, pues los restaurantes tientan a los clientes con cantidades mayores de alimentos.
Te estarás preguntando cómo hacer para mantener las calorías bajo control. Es bastante sencillo, la clave es OPTAR POR LAS RACIONES PEQUEÑAS, de esta forma no tendrás que privarte de nada, y mantendrás controladas las calorías que ingieres.
Acá te damos algunos tips que pueden ayudarte:
• Si estás en un restaurante de comida rápida, en vez de ordenar el menú normal o de adulto, ordena el infantil, pues equivale a la ración que se servía a los adultos hace unos años atrás.
• Dile adiós a los paquetes familiares de comida, es mejor comprar bolsas individuales que las jumbo, o en todo caso divide la bolsa en raciones individuales al llegar a casa. Muchas veces comes de más, porque no te das cuenta la cantidad que estás consumiendo.
Recuerda que para mantener tu peso, necesitas controlar lo que comes y no ingerir todo lo que te sirven.

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