Camarones al wok

Ingredientes:

  • 2 cdtas de Aceite vegetal
  • 1 Cebolla (s) crudas 
  • 2 Diente(s) de ajo 
  • 1 cdta de Jengibre fresco 
  • 1 tz de Arveja china
  • 12 oz de Camarón 
  • 1/2 tz de Caldo de pollo sin grasa
  • 2 cdas de Salsa de soya baja en sodio
  • 1/4 cdta de Sal
  • 4 cdtas de Fécula de maíz
  • 1 Chile pimiento verde 

 

Preparación:

Calentar el aceite vegetal en un wok y sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Añadir el ajo y el jengibre. Subir el fuego, agregar las arvejas chinas y el chile pimiento. Agregar los camarones. En un recipiente aparte, combinar el caldo, la salsa de soya, sal y maicena. Verter esta mezcla al wok cuando los camarones estén rosados y opacos. Cocinar hasta que la salsa espese un poco.
Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de Dienut

  • El wok es una sartén redonda que se utiliza en la cocina asiática. Asegúrate de que el aceite y el wok estén bien calientes antes de agregar los vegetales. Acompaña este platillo asiático con un arroz blanco al vapor y conviértelo en una comida extraordinaria.

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